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- Le Givrage des verres :
Suivant le cocktail, ou l'envie du consomateur, le verre peut etre givré entièrement ou seulement sur une partie.
Avec du sucre ou du sel, tremper le verre dans du jus de citron puis dans le sucre/sel
Pour obtenir une coloration, tremper le verre dans du sirop a la place du citron
Avec du café, noix de coco... utiliser du blanc d'oeuf à la place du citron

- Saupoudrage :
Possibilité d'utiliser de la noix de Muscade ou du chocolat : Utiliser une rape adéquat et saupoudrer le cocktail

Les zestes:
Pour pouvoir récuperer le zeste d'un fruit, le meilleur moyen est d'utiliser un économe classique.

Les spirales:
Prélever une lanière avec un canneleur et découper la tranche pour la placer au bord du verre.

Utiliser toutes sortes de fruits, fraises, leechees, citrons, cerises... mais toujours en veillant aussi bien à l'harmonie visuel qu'au gout du cocktail.
Vous pouvez aussi utiliser toutes sortes de bonbons colorés.

L'ananas:
Découpé en quartier et entouré de deux cerises avec une pique en bois
Les glaçons:
Vous pouvez aussi fabriquer des glaçons originaux soit en y incorporant des fruits soit en les colorants avec du sirop.

Pour une décoration peu commune, penser aux fleurs comestibles, elles apporteront une touche de fantaisie et d'originalité a votre création.

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